กาแฟ การปลูกกาแฟ การผลิตกาแฟที่มีคุณภาพ คือ มีสี กลิ่น รสชาติ ตรงตามพันธุ์
กาแฟ
1. สถานการณ์
ปี 2547 ประเทศไทยมีพื้นที่ปลูกกาแฟรวม 439,529 ไร่ เป็นพื้นที่ที่ให้ผลผลิตแล้ว 418,735 ไร่ ผลผลิตรวม 61,765 ตัน ประมาณร้อยละ 97 ปลูกกาแฟพันธุ์โรบัสต้า โดยมีแหล่งผลิตสำคัญทางภาคใต้ ส่วนอีกร้อยละ 3 ปลูกพันธุ์อราบิก้า โดยมีแหล่งผลิตสำคัญอยู่ทางภาคเหนือ ด้านการผลิตในภาพรวมมีแนวโน้มลดลง แต่มีแนวโน้มเพิ่มขึ้นในภาคเหนือ ผลผลิตใช้ทั้งเพื่อการบริโภคในประเทศและส่งออกต่างประเทศ
ส่วนใหญ่ส่งออกผลผลิตกาแฟพันธุ์โรบัสต้า ในรูปเมล็ดกาแฟและกาแฟสำเร็จรูป โดยมีมูลค่าการส่งออก(มค.-กย.2547) รวม 717.9 ล้านบาท ปัญหาการผลิตและการตลาดกาแฟของไทย นอกเหนือจากปัญหาราคากาแฟที่ตกต่ำในช่วง 4-5 ปีที่ผ่านมา และต้นทุนการผลิตของไทยสูงกว่าประเทศคู่แข่งขัน ได้แก่ เวียดนาม และอินโดนีเซีย ยังมีปัญหาผลผลิตกาแฟบางส่วนมีคุณภาพต่ำ เนื่องจากมีการเก็บเมล็ดสุกและไม่สุกปะปนกัน การนำผลกาแฟไปตากบนลานดิน เป็นผลให้เมล็ดกาแฟดูดซับเอากลิ่นดินเข้าไปในเมล็ด
Advertisements
Comments (0)
Trackbacks (0)
Leave a comment
Trackback
เข้าสู่เว็บไซต์หลักของแฟรนไชส์กาแฟสด ชาอินเดีย กาแฟเปอร์เซีย http://www.theindiantea.com หรือคลิ๊กที่รูปภาพโลโก้ล่างนี้
แฟรนไชส์กาแฟ แฟรนไชส์กาแฟสด เปิดร้านกาแฟสด ชาอินเดีย กาแฟเปอร์เซีย ในเมนูกาแฟสดและชา กาแฟโบราณชงสำเร็จ พร้อมจัดชุดอุปกรณ์ เครื่องทำกาแฟสด เครื่องบดกาแฟ,วัตถุดิบ,เมล็ดกาแฟ,ใบชา สิ่งจำเป็นในร้านกาแฟให้คุณ ตามรูปแบบการลงทุนที่คุณเลือก ยินดีให้คำปรึกษา โทรศัพท์ติดต่อ คุณมาโนช 084-682-5999 Line ID: @THEINDIANTEA
ติดตามสาขาที่เปิดใน Foursquare
