Home > ชา, Uncategorized > ดื่มชาเพื่อสุขภาพกันมากขึ้น นับว่าเป็นสมุนไพรชั้นเยี่ยม

ดื่มชาเพื่อสุขภาพกันมากขึ้น นับว่าเป็นสมุนไพรชั้นเยี่ยม

ทุกวันนี้ใคร ๆ ก็หันมาดื่มชาเพื่อสุขภาพกันมากขึ้น  ด้วยสาเหตุหลายประการ  ซึ่งนับว่าเป็นสมุนไพรชั้นเยี่ยมชนิดหนึ่งของคนไทย  โดยเฉพาะคนจีน  และ ส่วนใหญ่จะนึกถึงประโยชน์สารพัดของการดื่มชาประเภทนี้  ขณะที่หลาย ๆ คนยังไม่มีความรู้เรื่องเกี่ยวกับใบชามาดื่ม  ดังนั้น ก่อนดื่มชาหรือหาใบชามาชงดื่มที่บ้าน ควรพิจารณาด้วยว่า สรรพคุณ  สารที่อยู่ในใบชา  ประโยชน์และสิ่งที่สำคัญโทษและข้อควรระวังในการดื่มชา  เพื่อการดื่มชาของคุณจะได้เกิดประโยชน์สูงสุดต่อร่างกาย
มาดื่มชา…..เพื่อสุขภาพกันเถอะ
เรียบเรียง    ธนัท   มะโนคำ

ชา    เป็นเครื่องดื่มที่คนทั่วโลกนิยมบริโภค  ชาถือกำเนิดมาจากพืชตระกูล  Camellia  มีชื่อทางพฤกษศาสตร์ว่า   Can   ลักษณะเป็นไม้พุ่ม  ใบแหลมสีเขียว  ดอกสีขาวมีกลิ่นหอม  ส่วนที่นำมาเป็นเครื่องดื่มของการผลิตใบอ่อน  และการแตกหน่อ  ซึ่งเป็นส่วนที่มีคุณภาพดีที่สุด  แต่ถึงจะมากยังมีหลากหลาย  แบ่งได้  4  ประเภท  แตกต่างกันไปตามกรรมวิธีการหมักบ่มหรือการผลิต
1. ชาขาว  คือชาที่ได้จากการเลือกเก็บชาที่อ่อนมาก  คือยังมีขนเล็ก ๆ
สีขาวปกคลุมคงสภาพเหมือนใบชาสดเขียวและมาสีขาว  น้ำที่ชงจากชาขาวจะมีสีใส ๆ  ถึงสีเหลืองอ่อนเกมเขียว  แต่ในแต่ละปีจะเก็บเกี่ยวยอดชาเพื่อนำมาผลิตชาขาวได้ในบางวันเท่านั้น
2. ชาเขียว  คือชาที่ไม่ผ่านกระบวนการหมัก  ในระยะเวลาสั้น  การผลิตชาเขียวทำโดยการผ่านไอน้ำหรือความร้อน  เพื่อยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ทันที  จากนั้นนำไปกลิ้งตากแห้งอย่างรวดเร็ว  ใบชาที่ได้จึงยังคงมีสีเขียว  ใบชาเขียวจะมีสารต้านอนุมูลอิสสระ  ซึ่งจะมีผิวด่างดำ  และแห้งกร้าน

อ่านต่อที่ ดื่มชาเพื่อสุขภาพกันมากขึ้น นับว่าเป็นสมุนไพรชั้นเยี่ยม

Categories: ชา, Uncategorized Tags:
  1. August 12, 2012 at 11:47 am

    ถ้าเอาสมุนไพรชนิดอื่นๆมาทำเป็นชาจะได้มั้ยครับ

  1. No trackbacks yet.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: