แฟรนไชส์กาแฟสด ชาอินเดีย กาแฟเปอร์เซีย

ราคาขายต่อแก้วและจุดคุ้มทุนเป็นอย่างไร?

ราคาขายนั้นแต่ละที่จะขายราคาไม่เท่ากัน ขึ้นอยู่กับทำเลและค่าเช่าเป็นหลัก แต่สิ่งที่ต้องรู้ก่อนก็คือ ต้นทุนต่อหนึ่งแก้วคือเท่าไหร่?
.
.
ต้นทุนต่อหนึ่งแก้วของเราจะอยู่ที่ 6-7 บาท ต้นทุนนี้รวมทุกอย่างพร้อมเสริฟให้ลูกค้าแล้ว คือรวม แก้ว ฝา หลอด น้ำชา น้ำแข็ง พร้อมเสริฟ
.
.
ราคาขายที่นิยมขายกันมากที่สุดคือแก้วละ 20บาท แต่ละที่ขายราคาไม่เท่ากัน เช่น บางท่านเปิดขายหน้าบ้านตัวเองแบบไม่เสียค่าเช่าเลย นำไปขายแก้วละ 15 บาท ก็มี สำหรับราคาขายแพงสุดที่ขายคือ 50-60 บาทก็มี คือประเภทค่าเช่า หลักหมื่นบาทตามในห้าง แต่ถ้าประเภททำเลกลางๆ จะขายกันแก้วละ 30-35-40บาท แต่หากเป็นตามตลาดนัดทั้งหลายหรือเช่าหน้าร้าน จะขายกัน 20-25 บาท ราคาขายเหล่านี้ทางเราจะช่วยแนะนำว่าควรจะขายเท่าไหร่ให้เหมาะสมกับทำเลแต่ละที่ซึ่งไม่เหมือนกัน
.
.
เราสามารถทำอัดบรรจุขวดขายให้ลูกค้านำกลับบ้านก็ทำได้ ซึ่งการชงแบบบรรจุขวดเราแนะนำให้ลูกค้าทุกท่านทำควบคู่กับการขายเป็นแก้วด้วยกันเลย เพราะจะสามารถสร้างรายได้หลายเท่านักเมื่อเทียบกับการขายเป็นแก้วอย่างเดียว เพราะจะซื้อเป็นขวดกันในจำนวนที่มากกว่าแก้วเพราะสามารถนำกลับไปแช่ตู้เย็นที่บ้านได้อีก2-3วัน จะซื้อฝากกันได้ เมื่อเทียบกับการขายเป็นแก้วคือหนึ่งคนซื้อแก้วเดียวเดินดูดจบ และอีกทั้งต้นทุนแบบขวดก็เท่ากันกับที่ขายเป็นแก้ว และราคาขายก็ปรับได้ตามความเหมาะสม
.
.
.
วิธีการคำนวณจุดคุ้มทุนเราจะแนะนำง่ายๆเช่น

ทำเลตลาดนัดค่าเช่าวันละ 50 – 100 บาท เป็นเดือนละ1500-3000บาท

ต้นทุนต่อแก้ว 7 (บาท/แก้ว)
ค่าเช่า 3(บาท/แก้ว)
รวมต้นทุน 10 (บาท/แก้ว)
ราคาขาย 20 (บาท/แก้ว)

ถ้าขายได้ 20 แก้วต่อวัน 20X20X30=12000(บาท/เดือน)

หักต้นทุน
10X20X30=6000 (บาท/เดือน)

กำไร 6000 (บาท/เดือน)
.
.
หมายเหตุ: ตัวเลขด้านบนใช้ยอดขายต่ำที่สุดต่อวันที่ควรจะขายได้คือวันละ 20แก้ว เป็นกำไรที่ควรจะได้ขั้นต่ำในแต่ละเดือน แต่ในความเป็นจริงยอดขายควรจะเป็น 50-100 แก้วต่อวัน หรือถ้าที่คนเยอะจริงๆ ก็ควรจะอยู่ที่ 150-200แก้วต่อวันหรือมากกว่า ตามข้อมูลด้านบนเป็นยอดขายที่แย่ที่สุดแล้ว ซึ่งเราควรจะพิจารณาว่าทำเลที่เราจะไปเปิดร้านขายนั้นจะได้ถึงวันละ 20 แก้วหรือไม่ และเราต้องดูอีกว่าทำเลที่เราไปขายนั้นขายทุกวัน ขายทั้งวันหรือเปล่า หรือขายได้แค่จันทร์ถึงศุกร์หรือเสาร์อาทิตย์หรือขายแค่ช่วงบ่ายหรือขายแค่ช่วงเช้าอย่างเดียว ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญที่ใช้ในการคำนวณ
.
.
.
.
.
ถ้า…
คุณเปิดร้านกาแฟอยู่แล้ว
หรือ
อยากเปิดร้านกาแฟใหม่
หรือ
สั่งซื้อสินค้าใบชาต่างๆ
.
.
.
Add Line คลิ๊ก
==> http://line.me/ti/p/%40theindiantea
.
.
.
สามารถเข้าชมรายละเอียดเพิ่มเติมในเว็บตามลิ้งได้เลยครับผม

(1) http://www.theindiantea.co.th/
(เป็นเว็บ E-Commerce เข้าชมผ่านมือถือ สั่งซื้อสินค้า และ ชำระเงินผ่าน บัตรเครดิตได้)

(2) http://www.theindiantea.com/main/index.html#
(เป็นเว็บ Original ดั้งเดิม)
.
.
.
PERFECT DESTINY INTERNATIONAL CO., LTD.
บริษัท เพอร์เฟกต์ เดสทินี่ อินเตอร์เนชั่นแนล จำกัด
เลขที่ 927/199 ซอยลาดพร้าว87 ถนนลาดพร้าว แขวงคลองจั่น เขตบางกะปิ กรุงเทพฯ 10240

Line Official ID : @theindiantea (0846825999)

โทร: 084-682-5999 , 092-369-3951

#ชาอินเดีย #กาแฟเปอร์เซีย #ชาอินเดียกาแฟเปอร์เซียแฟรนไชส์ #ชาอินเดียกาแฟเปอร์เซีย #แฟรนไชส์ #theindiantea #theindianteafranchise #franchisethailand#แฟรนไชส์เครื่องดื่ม #แฟรนไชส์กาแฟ #เปิดร้านกาแฟ #ธุรกิจร้านกาแฟ #ขายกาแฟสด #แฟรนไชส์กาแฟสด #แฟรนไชส์กาแฟโบราณ #สูตรการชงกาแฟ #อยากเปิดร้านกาแฟ #ใบชาอินเดีย #ใบชาอัสสัม #ใบชาดาร์จีลิ่ง #ใบชานีลคีรี#theindianteamaster

โปรโมชั่นพิเศษ 6,900 บาท

สิ่งที่จะได้คือ วัตถุดิบ ใบชา กาแฟ และเครื่องปรุงต่างๆ ซึ่งจะสามารถ นำไปทำขายได้ 1,000 แก้ว/ขวด แล้วก็จะมีคู่มือวิธีการทำให้ 1 เล่ม ซึ่งคู่มือเล่มนี้จะสามารถ นำวัตถุดิบที่ได้ไปทำตามคู่มือได้เลยง่ายๆ ไม่ต้องเดินทางมาเรียนอบรม และจะได้ช้อนตวงเฉพาะของเราซึ่งต้องใช้ในการทำ และจะได้ป้ายร้าน สามป้าย คือป้ายร้าน ป้ายโลโก้ ป้ายเมนูตั้งพื้น ซึ่งสามารถนำไปติดตั้งกับอะไรยังงัยก็ได้พร้อมไฟล์แบรนด์เของเราซึ่งสามารถนำไปพิมพ์อิ้งเจ็ตไวนิลออกแบบร้านได้ตามชอบและทำสติ๊กเกอร์ติดแก้วติดขวดได้เลยง่ายๆครับ เมนูที่ได้5เมนูต่อไปนี้ครับ

ประวัติศาสตร์ชาอินเดีย

ชาพันธุ์อัสสัมเติบโตในป่าของอินเดียมานานหลายพันปี และชาวอินเดียก็นำมาดื่มเป็นชามาไม่น้อยกว่า500ปี
.
.
ในช่วงยุคอาณานิคมอังกฤษอุตสาหกรรมชาในอินเดียได้รับความสนใจจากจักรวรรดิบริติชที่เห็นศักยภาพในการค้าขายชา
.
.
การปลูกชาอัสสัมในอินเดียเริ่มจากสวนพฤกษศาสตร์เล็กๆในโกลกาตา Kolkata และพัฒนาอย่างต่อเนื่องซึ่งเมื่ออินเดียได้รับอิสรภาพในปี1947 อุตสาหกรรมชามีผลผลิตเกือบ300,000ตันต่อปี แต่ปัจจุบันนี้มีผลผลิตมากถึงกว่า1,300,000ตัน
.
.
ชามีอิทธิพลต่อความเป็นอยู่ของประชากรมากกว่า3ล้านคนที่กระจายกันอยู่ใน20รัฐ ซึ่งมีไร่ชากว่า12,800ไร่จนกลายเป็นผู้ผลิตชารายใหญ่ของโลก
.
.
อุตสาหกรรมชาในอินเดียมีความน่าสนใจเนื่องจากสามารถผลิตชาในปริมาณมหาศาลเพื่อรองรับความต้องการของตลาดในประเทศและต่างประเทศและครอบคลุมทั้งตลาดชาดำสำหรับเบลนด์ชาเบรคฟาสต์และชาซิงเกิลเอสเตทชนิดพิเศษคุณภาพสูงที่มีชื่อเสียงไปทั่วโลก
.
.
ชื่อเสียงนี้ผลักดันให้คณะกรรมการชาอินเดีย (Indian Tea Board) จัดทำระบบคุณภาพต่างๆเพื่อให้แน่ใจว่ามีเพียงชาคุณภาพสูงที่ปลูกและผลิตในดาร์จีลิ่งหรืออัสสัมเท่านั้นที่จะใช้ชื่อเหล่านี้ได้
.
.
.
.
.
ถ้า…
คุณเปิดร้านกาแฟอยู่แล้ว
หรือ
อยากเปิดร้านกาแฟใหม่
หรือ
สั่งซื้อสินค้าใบชาต่างๆ
.
.
.
Add Line คลิ๊ก
==> http://line.me/ti/p/%40theindiantea
.
.
.
สามารถเข้าชมรายละเอียดเพิ่มเติมในเว็บตามลิ้งได้เลยครับผม

ชาอายุรเวทา (AYURVEDA TEA)

ใบชาอินเดียอายุรเวทา THE INDIAN AYURVEDA TEA FIRST FLUSH 2017 (PREMIUM) THE INDIAN TEA MASTER. ใบชาอัสสัม เก็บเกี่ยวช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิของปี2017นี้ แบลนด์ผสมกับสมุนไพรอายุรเวทจากอินเดีย ใช้ชงเป็น Masala Chai Tea แบบชาอินเดีย
.
.
THE INDIAN AYURVEDA TEA FIRST FLUSH 2017 (PREMIUM), THE INDIAN TEA MASTER., GRADE OF FULL BODY GRANULAR TEA WITH AYURVEDIC BLEND SPECIAL, ASSAM CTC COLOUR OF ROYAL DEEP RED.
.
.
ใบชาตัวนี้จะมีการเบลนด์ผสมใบชาอินเดียอัสสัมต้นฤดูปี2017นี้ กับสมุนไพรอายุรเวทหลากหลายชนิดของอินเดียตามสูตรเฉพาะของ THE INDIAN TEA MASTER.
.
.
ใบชาอัสสัมนี้มาจากส่วนภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศ ตั้งชื่อตามภูมิภาครัฐที่ผลิตขึ้น คือรัฐอัสสัม ภูมิภาคนี้ป่าหนาทึบอุดมสมบูรณ์เป็นบ้านของสัตว์ป่ามากมายมารวมกัน รัฐอัสสัมถือได้ว่าเป็นภูมิภาคสำหรับปลูกชาที่ใหญ่ที่สุดในโลก ซึ่งอยู่ติดกับแม่น้ำพรหมบุตร Brahmaputra ที่นี่ยังเป็นแหล่งรักษาพันธุ์แรดอินเดียในอุทยานแห่งชาติ Kaziranga ตราสัญลักษณ์ของชาอัสสัมจึงใช้แรดเป็นสัญลักษณ์
.
.
เนื่องด้วยสภาพภูมิอากาศเขตร้อนนี้ ผสมกับช่วงระยะเวลามรสุมของที่นี่ ทำให้เกิดทำให้เกิดสภาวะเรือนกระจก ด้วยความชื้นและความร้อนที่รุนแรง ทำให้กลายเป็นคุณลักษณะของชาดำอัสสัมหมักที่ไม่ซ้ำที่อื่น และเป็นที่รู้จักกันเป็นอย่างดีมาช้านาน ส่งออกมากที่สุด และได้รับความนิยมไปทั่วทุกมุมโลก
.
.
ไร่ชาน้อยใหญ่ในอัสสัมปัจจุบันมีมากกว่า 65,422 แห่ง ครอบคลุมพื้นที่มากกว่า 321,320 เฮกเตอร์ รัฐอัสสัมผลิตชาได้มากกว่า 487,500 ตันต่อปี ฤดูกาลเก็บเกี่ยวและผลิตชาของรัฐอยู่ระหว่างเดือนมีนาคมถึงธันวาคม
.
.
การเก็บเกี่ยวแต่ละครั้งในฤดูเก็บเกี่ยวจะเรียกว่า “ฟลัช” (Flush) โดยฟลัชแรก(First Flush) เป็นการเก็บเกี่ยวครั้งแรกของฤดูเก็บเกี่ยวซึ่งเป็นช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ ในช่วงนี้จะยังมีฝนตกเล็กน้อย แต่สภาพอากาศจะยังคงแห้งแบบฤดูหนาว แล้วจะมีการเก็บเกี่ยวครั้งที่2หรือฟลัชที่สอง และก็ยังการเก็บเกี่ยวช่วงที่3ช่วงมรสุมอีก ซึ่งแต่ละฤดูเก็บเกี่ยวจะได้ใบชาที่มีลักษณะแตกต่างกันออกไปทั้งสี กลิ่น และรสชาติ
.
.
.
.
.
ถ้า…
คุณเปิดร้านกาแฟอยู่แล้ว
หรือ
อยากเปิดร้านกาแฟใหม่
หรือ
สั่งซื้อสินค้าใบชาต่างๆ
.
.
.
Add Line คลิ๊ก
==> http://line.me/ti/p/%40theindiantea
.
.
.
สามารถเข้าชมรายละเอียดเพิ่มเติมในเว็บตามลิ้งได้เลยครับผม

ใบชาอัสสัม (Assam Tea)

ใบชาอินเดียอัสสัม INDIAN ASSAM TEA FIRST FLUSH 2017 (PREMIUM), STANDARD FULL BODY GRANULAR TEA, GRADE ASSAM CTC WITH THE COLOUR OF ROYAL DEEP RED.
.
.
ชาอัสสัมมาจากส่วนภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศ ตั้งชื่อตามภูมิภาครัฐที่ผลิตขึ้น คือรัฐอัสสัม ภูมิภาคนี้ป่าหนาทึบอุดมสมบูรณ์เป็นบ้านของสัตว์ป่ามากมายมารวมกัน รัฐอัสสัมถือได้ว่าเป็นภูมิภาคสำหรับปลูกชาที่ใหญ่ที่สุดในโลก ซึ่งอยู่ติดกับแม่น้ำพรหมบุตร Brahmaputra ที่นี่ยังเป็นแหล่งรักษาพันธุ์แรดอินเดียในอุทยานแห่งชาติ Kaziranga ตราสัญลักษณ์ของชาอัสสัมจึงใช้แรดเป็นสัญลักษณ์
.
.
เนื่องด้วยสภาพภูมิอากาศเขตร้อนนี้ ผสมกับช่วงระยะเวลามรสุมของที่นี่ ทำให้เกิดทำให้เกิดสภาวะเรือนกระจก ด้วยความชื้นและความร้อนที่รุนแรง ทำให้กลายเป็นคุณลักษณะของชาดำอัสสัมหมักที่ไม่ซ้ำที่อื่น และเป็นที่รู้จักกันเป็นอย่างดีมาช้านาน ส่งออกมากที่สุด และได้รับความนิยมไปทั่วทุกมุมโลก
.
.
ไร่ชาน้อยใหญ่ในอัสสัมปัจจุบันมีมากกว่า 65,422 แห่ง ครอบคลุมพื้นที่มากกว่า 321,320 เฮกเตอร์ รัฐอัสสัมผลิตชาได้มากกว่า 487,500 ตันต่อปี ฤดูกาลเก็บเกี่ยวและผลิตชาของรัฐอยู่ระหว่างเดือนมีนาคมถึงธันวาคม
.
.
การเก็บเกี่ยวแต่ละครั้งในฤดูเก็บเกี่ยวจะเรียกว่า “ฟลัช” (Flush) โดยฟลัชแรก(First Flush) เป็นการเก็บเกี่ยวครั้งแรกของฤดูเก็บเกี่ยวซึ่งเป็นช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ ในช่วงนี้จะยังมีฝนตกเล็กน้อย แต่สภาพอากาศจะยังคงแห้งแบบฤดูหนาว แล้วจะมีการเก็บเกี่ยวครั้งที่2หรือฟลัชที่สอง และก็ยังการเก็บเกี่ยวช่วงที่3ช่วงมรสุมอีก ซึ่งแต่ละฤดูเก็บเกี่ยวจะได้ใบชาที่มีลักษณะแตกต่างกันออกไปทั้งสี กลิ่น และรสชาติ
.
.
.
.
.
ถ้า…
คุณเปิดร้านกาแฟอยู่แล้ว
หรือ
อยากเปิดร้านกาแฟใหม่
หรือ
สั่งซื้อสินค้าใบชาต่างๆ
.
.
.
Add Line คลิ๊ก
==> http://line.me/ti/p/%40theindiantea
.
.
.
สามารถเข้าชมรายละเอียดเพิ่มเติมในเว็บตามลิ้งได้เลยครับผม

ใบชานีลคีรี (NILGIRI TEA)

ใบชาอินเดียนีลคีรี THE INDIAN NILGIRI BLACK TEA FIRST FLUSH 2017 (PREMIUM) THE INDIAN TEA MASTER
.
.
THE BLUE MOUNTAIN TEA WITH THE COLOUR OF ROYAL DARK RED, THE GRADE OF FRESH FLOWERY ORANGE PEKOE
.
.
ชานีลคีรีนี้ปลูกในภาคใต้ของเทือกเขาตะวันตก ในภาคใต้ของอินเดีย ปลูกในหมู่เขาของเขตนีลคีรี (Nilgiris) ซึ่งอยู่ในเขตที่สูงกว่าดาร์จิลิ่ง
.
.
ใบชามีสีเข้ม มีกลิ่นหอม และรสชาติที่เข้มข้นอย่างมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว และมีราคาค่อนข้างสูง ถึงขั้นได้รับการบันทึกเป็นสถิติโลกกันเลยทีเดียว ที่$600ต่อกิโล(มาจากต้นชาที่มีซึ่งที่มาและมีลักษณะพิเศษจำเพาะ) เป็นการประมูลที่ ลาสเวกัสในปี2006 และได้รับขนานนามในอีกชื่อหนึ่งว่า ชาบลูเม้าเท่น (Blue Mountain Tea)
.
.
การเก็บเกี่ยวแต่ละครั้งในฤดูเก็บเกี่ยวจะเรียกว่า “ฟลัช” (Flush) โดยฟลัชแรก(First Flush) เป็นการเก็บเกี่ยวครั้งแรกของฤดูเก็บเกี่ยวซึ่งเป็นช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ ในช่วงนี้จะยังมีฝนตกเล็กน้อย แต่สภาพอากาศจะยังคงแห้งแบบฤดูหนาว แล้วจะมีการเก็บเกี่ยวครั้งที่2หรือฟลัชที่สอง และก็ยังการเก็บเกี่ยวช่วงที่3ช่วงมรสุมอีก ซึ่งแต่ละฤดูเก็บเกี่ยวจะได้ใบชาที่มีลักษณะแตกต่างกันออกไปทั้งสี กลิ่น และรสชาติ
.
.
.
.
.
ถ้า…
คุณเปิดร้านกาแฟอยู่แล้ว
หรือ
อยากเปิดร้านกาแฟใหม่
หรือ
สั่งซื้อสินค้าใบชาต่างๆ
.
.
.
Add Line คลิ๊ก
==> http://line.me/ti/p/%40theindiantea
.
.
.
สามารถเข้าชมรายละเอียดเพิ่มเติมในเว็บตามลิ้งได้เลยครับผม

ท่ามกลางแดดร้อนจัดและอุณภูมิกว่า 40 องศา ฉันก้าวเท้าหลบแดดเข้าสู่ร่มเงาของร้านชาจิ๋วที่ซ่อนตัวอยู่ในกลุ่มห้องแถวย่านเฮาส์คาส (Hauz Khas) ตอนใต้ของกรุงนิวเดลีเพื่อที่จะได้พบกับอาณาจักรเล็กๆ ที่แต่งแต้มไปด้วยสีสันสดใสของกระปุกชาหลากชนิด นอกจากนี้ยังมีเครื่องไม้เครื่องมือในการชงและดื่มชา รวมทั้งงานประดิษฐ์ งานฝีมือชิ้นเล็กชิ้นน้อยตามคอนเซ็ปต์ของ “Zakka” แบบญี่ปุ่นวางเรียงรายเต็มร้าน

ที่นี่คือ Happy Hunter – Tea Boutique & Tea Salon ร้านชาขนาดกระทัดรัดที่ซ่อนตัวอยู่ท่ามกลางความวุ่นวายของตลาดเฮาส์คาส (Hauz Khas Main Market) ก่อตั้งและบริหารโดยคุณอิชิอิ ฮิโรโกะ สุภาพสตรีชาวญี่ปุ่น โดยก่อนที่จะทำร้านนี้ คุณฮิโรโกะและครอบครัวดำเนินธุรกิจนำเข้าใบชาจากอินเดียมานานถึง 15 ปี ปัจจุบันครอบครัวของเธอเป็นเจ้าของบริษัท มาไคบารี่เจแปน จำกัด (Makaibari Japan Ltd.) ซึ่งเป็นตัวแทนจำหน่ายชาจากไร่มาไคบารี่อย่างเป็นทางการในญี่ปุ่น เจ้ามาไคบารี่ที่อ่านเผินๆ เหมือนจะเป็นภาษาญี่ปุ่นนี้ จริงๆ แล้วเป็นชื่อของไร่ชาออร์แกนิกชื่อดังตั้งอยู่บนเขาสูงในเมืองดาร์จีลิ่ง รัฐเวสต์เบงกอลของอินเดีย ทุกวันนี้ บริษัทมาไคบารี่เจแปนนำเข้าชาจากไร่นี้ปีละประมาณ 12 ตันโดยส่งให้ลูกค้าองค์กรต่างๆ รวมถึงโรงแรมแกรนด์ไฮแอทโตเกียว

หลังจากล้มลุกคลุกคลานพบกับความผิดหวังมาพอสมควร ในที่สุดคุณฮิโรโกะก็ได้ก่อตั้ง Ishii Trading Private Limited แบรนด์น้องของมาไคบารี่เจแปนและสามารถเปิดร้านชา Happy Hunter ที่กรุงนิวเดลีได้สำเร็จในปี ค.ศ. 2012 โดยมีคอนเซ็ปต์คือผู้ล่าที่มีความสุขตามล่าหาความสุข เพื่อส่งความสุขให้กับทุกคน ซึ่งคุณฮิโรโกะเปรียบตัวเองเป็นนักล่าใบชาที่ตามหาใบชาอินเดียออร์แกนิกคุณภาพดีบนพื้นฐานของการค้าที่เป็นธรรมมาเสิร์ฟให้กับคุณลูกค้า

นอกจากคุณภาพชาแล้ว จุดเด่นของ Happy Hunter ก็คือบรรจุภัณฑ์ที่น่ารักสวยงามซึ่งคุณฮิโรโกะออกแบบเอง หาได้ที่นี่ที่เดียวในโลก ยังมีการบริการสุภาพเรียบร้อยสไตล์ญี่ปุ่นของพนักงานชาวอินเดียไม่ว่าจะเป็นการวางกาน้ำชาอย่างเบามือ การก้มตัวอย่างสุภาพเมื่ออธิบายขั้นตอนการดื่มชา การขออนุญาตเก็บจานที่ใช้แล้วอย่างนุ่มนวล หรือการที่พนักงานด้านหลังแคชเชียร์หันหลังให้เมื่อเรากดรหัสบัตรเครดิตและพับใบเสร็จเรียบร้อยก่อนใช้มือทั้งสองยื่นใบเสร็จและบัตรคืนให้เราอย่างสวยงามแบบที่ฉันเกือบจะไม่เชื่อสายตาตัวเอง

นอกจากขายชาให้กลับไปชงที่บ้านแล้ว Happy Hunter ยังใช้พื้นที่เล็กๆ ด้านหลังร้านเปิดเป็นห้องดื่มน้ำชา (Tea Salon) บริการชาร้อน/เย็นพร้อมขนมหวานและของกินเล่นที่ส่วนใหญ่คุณฮิโรโกะกำกับเอง ฉันลองสั่งชาดาร์จีลิ่งเย็นกับสตรอเบอร์รี่ชอร์ตคัพมาลองทานดู ชาดาร์จีลิ่ง DJ 1 ซึ่งเป็นชา first flush ที่เก็บเกี่ยวช่วงฤดูใบไม้ผลิปีนี้อร่อยเบาๆ สดชื่นเหมาะกับหน้าร้อนมากขนมเค้กก็มีความหวานน้อยๆ สไตล์ญี่ปุ่นพอเป็นทางเลือกสำหรับคนที่อาจจะอยากเปลี่ยนจากขนมหวานจัดแบบอินเดียได้บ้าง

ส่วนหน้าร้านนั้นก็จำหน่ายของที่ระลึกที่มีกลิ่นอายภารตะที่ออกแบบโดยดีไซเนอร์ชาวญี่ปุ่นและอินเดีย ทุกชิ้นเป็นของแฮนด์เมดที่ผลิตโดยช่างฝีมือชาวอินเดีย เช่น ผ้าพันคอ เครื่องประดับ กระเป๋าใส่ดินสอ พวงกุญแจ แก้วกาแฟและจานรองแก้ว รวมไปถึงถุงช้อปปิ้งที่เรียกว่า Masala Bag ซึ่งเป็นซิกเนเจอร์ของร้าน

สินค้าต่างๆ ที่วางขายที่ร้านราคาไม่แพงแต่ก็ไม่ถูก ถือว่าราคาเหมาะสมกับความเป็นเอกลักษณ์ที่ได้รับ แต่คงหาซื้อของแฮนด์เมดราคานี้ในประเทศอื่นได้ยากเพราะค่าแรงงานฝีมือในอินเดียต่ำมากจริงๆ และพวกของทำมือต่างๆ ที่ขายส่วนใหญ่ในประเทศก็หน้าตาเหมือนกันไม่น่าดึงดูดเท่าไหร่ ดีไซน์จึงเป็นปัจจัยสำคัญมากที่จะมาช่วยสร้างความแตกต่างและเพิ่มมูลค่าต้องยอมรับว่าญี่ปุ่นเขาเก่งจริงๆ เรื่องความคิดสร้างสรรค์แบบนี้ ฉันจำได้ว่าที่ร้านขนม Parden แถวสุขุมวิทก็วางขายของทำมือที่ออกแบบโดยดีไซเนอร์คนญี่ปุ่นบนแรงบันดาลใจจากวัฒนธรรมไทยและผลิตโดยชุมชนชาวบ้านที่เชียงใหม่เหมือนกัน

คุณฮิโรโกะมีเป้าหมายว่าเธออยากให้ Happy Hunter เป็นตลาดให้กับช่างฝีมือชาวอินเดียในชนบทจำนวนมากที่ยังเข้าไม่ถึงตลาดผู้บริโภค ซึ่งฉันคิดว่าเธอประสบความสำเร็จอย่างดีทีเดียวโดยเห็นจากผลิตภัณฑ์ของที่นี่วางขายในซูเปอร์มาร์เก็ตของคนญี่ปุ่น ร้านคาเฟ่และร้านอาหารญี่ปุ่นในเดลี มีชื่ออยู่ในไกด์บุ๊คเที่ยวอินเดียของชาวญี่ปุ่นอีกต่างหาก แม้ Happy Hunter จะมุ่งเน้นกลุ่มลูกค้าญี่ปุ่นและข้อมูลของร้านก็เป็นภาษาญี่ปุ่นทั้งหมด แต่ผลิตภัณฑ์ก็ได้ไปปรากฎตามร้านของที่ระลึกฮิปๆ ในสนามบินและร้านค้าออนไลน์ต่างๆ ของอินเดียให้ชาวอินเดียและนักท่องเที่ยวชาติอื่นได้ซื้อไปฝากคนที่รักทางบ้าน พร้อมกับได้สนับสนุนช่างฝีมือชาวอินเดียอย่างยุติธรรมเช่นกัน

เชิญมา เข้าคอร์ส ทดลองสินค้า ฟรี

ท่านที่สนใจแฟรนไชส์ สามารถมาเข้าคอร์สทดลองสินค้าทั้งหมดทุกรสของเราพร้อมกันได้ที่บริษัท ซึ่งจะได้เห็นได้ชิมครบถ้วนประกอบการตัดสินใจ บริษัทอยู่ซอยลาดพร้าว87 ใกล้CDC เลียบด่วนรามอินทราครับผม

ที่นี่เราใช้วิธีการจัดคิวเข้าคอร์สรายละ1ชั่วโมง จะได้เรียงชิมครบทุกรส พร้อมดูและสัมผัสใบชากาแฟเครื่องปรุงชนิดต่างๆมากมาย พร้อมทั้งเรียนรู้วิธีการชงแบบต่างๆอย่างครบถ้วนครับผม