Archive
Posts Tagged ‘ปลูกกาแฟ’
วิจัยและพัฒนาเทคโนโลยีการผลิตกาแฟโรบัสต้าในเขตพื้นที่ภาคใต้ตอนล่าง
May 26, 2012
Leave a comment
ข้อเสนอโครงการวิจัย ปี54-58
สำนักวิจัยและพัฒนาการเกษตรเขตที่8
1. เรื่อง วิจัยและพัฒนาสะตอในพื้นที่ภาคใต้ตอนล่าง
หัวหน้าโครงการ นางสุมาลี ศรีแก้ว
|
ลำดับ
|
กิจกรรม/การทดลอง
|
|
1
|
ศึกษาการให้ผลผลิตและคุณภาพของสะตอสายพันธุ์นอกฤดู
|
|
2
|
การชักนำให้สะตอออกดอกนอกฤดู
|
|
3
|
ศึกษาการจัดโครงสร้างทรงต้นสะตอที่ขยายพันธุ์โดยการติดตาและเพาะเมล็ด
|
|
4
|
การศึกษาออกแบบบรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสมกับสะตอ
|
|
5
|
ศึกษาชนิด ประมาณ และฤดูการระบาดของหนอนเจาะฝักสะตอ
|
อ่านต่อที่ วิจัยและพัฒนาเทคโนโลยีการผลิตกาแฟโรบัสต้าในเขตพื้นที่ภาคใต้ตอนล่าง
Categories: กาแฟสด, Uncategorized
กาแฟ, กาแฟสด, ปลูกกาแฟ
กาแฟ ปลูกกาแฟอาราบิก้าทางภาคเหนือ และโรบัสต้าทางภาคใต้
May 19, 2012
Leave a comment
กาแฟ ปลูกกาแฟอาราบิก้าทางภาคเหนือ และโรบัสต้าทางภาคใต้
ในประเทศไทยปลูกกาแฟอาราบิก้าทางภาคเหนือ และโรบัสต้าทางภาคใต้เป็นการค้า ส่วนกาแฟลิเบอริก้าพบบ้างทางภาคใต้ปลูกเป็นไม้ประดับเท่านั้น สำหรับในบทปฏิบัติการบทนี้จะกล่าวถึงลักษณะทางพฤกษศาสตร์ของกาแฟอาราบิก้ากับโรบัสต้าเป็นตัวอย่าง
ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ของกาแฟ
บทปฏิบัติการเรื่อง กาแฟการจำแนกทางอนุกรมวิธาน (Taxonomic classification)
Class : Angiospermae
Subclass : Dicotyledoneae
Order : Rubiales
Family : Rubiaceae
Genus : Coffea
Species : arabica
canephora
liberica
Scientific name Common name
Coffea arabica L arabica coffee
Coffea canephora Pierre ex Frochner robusta coffee
Coffea liberica Bull ex Hiern liberica coffee
บทปฏิบัติการเรื่อง กาแฟการจำแนกทางอนุกรมวิธาน (Taxonomic classification)
Class : Angiospermae
Subclass : Dicotyledoneae
Order : Rubiales
Family : Rubiaceae
Genus : Coffea
Species : arabica
canephora
liberica
Scientific name Common name
Coffea arabica L arabica coffee
Coffea canephora Pierre ex Frochner robusta coffee
Coffea liberica Bull ex Hiern liberica coffee
กาแฟ การปลูกกาแฟ การผลิตกาแฟที่มีคุณภาพ คือ มีสี กลิ่น รสชาติ ตรงตามพันธุ์
May 18, 2012
Leave a comment
กาแฟ
1. สถานการณ์
ปี 2547 ประเทศไทยมีพื้นที่ปลูกกาแฟรวม 439,529 ไร่ เป็นพื้นที่ที่ให้ผลผลิตแล้ว 418,735 ไร่ ผลผลิตรวม 61,765 ตัน ประมาณร้อยละ 97 ปลูกกาแฟพันธุ์โรบัสต้า โดยมีแหล่งผลิตสำคัญทางภาคใต้ ส่วนอีกร้อยละ 3 ปลูกพันธุ์อราบิก้า โดยมีแหล่งผลิตสำคัญอยู่ทางภาคเหนือ ด้านการผลิตในภาพรวมมีแนวโน้มลดลง แต่มีแนวโน้มเพิ่มขึ้นในภาคเหนือ ผลผลิตใช้ทั้งเพื่อการบริโภคในประเทศและส่งออกต่างประเทศ
ส่วนใหญ่ส่งออกผลผลิตกาแฟพันธุ์โรบัสต้า ในรูปเมล็ดกาแฟและกาแฟสำเร็จรูป โดยมีมูลค่าการส่งออก(มค.-กย.2547) รวม 717.9 ล้านบาท ปัญหาการผลิตและการตลาดกาแฟของไทย นอกเหนือจากปัญหาราคากาแฟที่ตกต่ำในช่วง 4-5 ปีที่ผ่านมา และต้นทุนการผลิตของไทยสูงกว่าประเทศคู่แข่งขัน ได้แก่ เวียดนาม และอินโดนีเซีย ยังมีปัญหาผลผลิตกาแฟบางส่วนมีคุณภาพต่ำ เนื่องจากมีการเก็บเมล็ดสุกและไม่สุกปะปนกัน การนำผลกาแฟไปตากบนลานดิน เป็นผลให้เมล็ดกาแฟดูดซับเอากลิ่นดินเข้าไปในเมล็ด
